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红薯叶烘干案例

红薯叶烘干案例

在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。在以前,红薯是长寿保健食品,而红薯叶却?#29615;掀?#25110;作为饲料,只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2.74%,胡萝卜素5580国际单位/100克,维生素B2为3.5?#37327;?公斤,维生素C为41.07?#37327;?公斤,铁3.94?#37327;?公斤,钙74.4?#37327;?公斤。

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梅菜烘干案例

梅菜烘干案例

梅菜营养丰富,是广东惠州一大特产,被称为“惠州贡菜”。梅菜晒干或烘干后的梅菜干,可搭配扣肉、猪肉?#26085;簟?#32418;烧、焖煮做成美味可口的菜肴。梅菜干解暑热、消积食、生津开胃,是夏天消暑开胃的佳品。

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豆角烘干案例

豆角烘干案例

豆角一年四季均有供应,其富含蛋白?#22987;?#23569;量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。豆角所含的碳水化合物丰富,有健脾、和胃、?#32929;觥?#28040;积食、促进肠胃蠕动消化、降低胆固醇、防便秘等功效。

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白菜烘干案例

白菜烘干案例

白菜干就是将白菜晒干或烘干而成的。白菜品?#22336;岣欢?#26679;,营养丰富,白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以?#30333;?#39301;、配菜都可以。白菜除供熟食之外,还可以加工为菜干或制成腌制品。

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